Premier étage : Salles Despous de Paul

Le premier étage de l’hôtel particulier, daté de 1874-1875, constitue le cadre de vie du comte et de la comtesse Charles Despous de Paul. Il est un rare témoignage de l’éclectisme et de l’opulence des intérieurs de la grande bourgeoisie de la seconde moitié du XIXe siècle. L’étage est composé de trois pièces d’apparat prenant jour sur l’Esplanade. La salle à manger revêt un aspect austère avec une décoration d’inspiration Haute Époque. Elle ouvre sur le grand salon de réception, appelé salon vert. Son ornementation luxueuse, inspirée de la fin du XVIIIe siècle, révèle la position sociale du maître de maison. Le salon attenant, dit salon rouge, est une pièce de réception plus intime où règne un certain goût pour la fantaisie. Madame Frédéric Sabatier d’Espeyran hérite de l’hôtel particulier en 1923 à la mort de sa grand-mère, la comtesse Fanny Despous de Paul. Elle conservera précieusement les ensembles mobiliers d’origine des deux salons jusqu’au legs qu’elle fit en faveur du musée Fabre en 1967.